吉野店で鶏の丸焼き

来週の薪サポートイベントの準備、練習として 吉野店で 妻と鶏の丸焼き。久しぶりでしたので 火加減に苦戦しましたが 美味しく仕上がりました。夜は反省会を実家で。皮部分の焦げ目は ヨツール F600の炉内。

薪ストーブで大事なのは 薪、薪の乾燥です。